造价工程师挂外省确实存在一定风险，主要包括：
法律风险：
挂靠公司可能存在未经许可擅自从事招聘、劳务派遣等违法行为，从而导致法律纠纷。
人身安全风险：
挂靠公司可能存在安全隐患，如不具备必要的安全保障措施，对人身安全构成威胁。
财务风险：
挂靠公司可能存在财务问题，如未按时支付工资、社保等，损害造价工程师的经济利益。
职业发展风险：
挂靠公司可能无法提供良好的职业发展空间和机会，限制造价工程师的职业发展。
为了降低风险，建议采取以下措施：
只将证书挂靠，不参与实际工作，以减少法律、安全和职业发展的风险。
选择资质高、规模大的挂靠公司，以降低挂靠风险。
对挂靠公司的报价保持警惕，如果报价远高于市场价，应多加小心。
确保挂靠行为安全可靠，即使价格略低也是可接受的。
请根据自身情况谨慎考虑，并咨询专业人士以获取更具体的建议。