专业监理工程师的能力水平要求包括以下几个方面：
技术能力
懂得工程相关的法律法规、标准规范，了解建筑工程的施工、监理、设计等流程。
掌握基础设计知识、施工工艺和管理方法，熟悉材料、设备、工法等方面的专业技术指标。
管理能力
具备较强的组织、协调、计划、决策等管理能力。
能够制定工程进度、质量要求、安全生产方案，跟进验收、监督总承包单位实施施工、监理工作、质量验收等各项工作。
沟通协调能力
需要和各方利益相关者进行沟通和协调，如施工单位、设计单位、业主代表等。
需要进行现场指导、协调与解决工程建设过程中出现的技术问题、管理问题、纠纷等问题。
风险识别能力
要有识别和防范工程风险的意识和能力，随时关注工程施工环节中各个环节，及时发现和解决潜在风险。
检测评估能力
需要对建设工程施工质量、计划进度及安全生产等方面进行监察检测及技术评估。
监控各项工作的进展情况并认真记录，汇总形成监理报告，并及时反馈工程质量情况。
专业知识
掌握建筑工程相关的法律法规、标准规范、技术规范等。
能够理解设计图纸、施工图纸、施工技术方案等，并对其进行审核和评估。
实践经验
具备丰富的实践经验，能够发现问题、解决问题，并保证施工中的各项活动符合标准和规范。
工作态度
具备严谨的工作态度和极强的责任感，遵守职业道德规范，保持工作独立性、客观性和公正性。
团队合作能力
具备良好的团队合作能力，能够与项目组成员协作，共同完成监理任务。
法律风险管理
需要具备相关法律风险管理的知识、技能和意识。
综上所述，专业监理工程师需要具备全面的专业知识、丰富的实践经验和卓越的综合素质，以确保工程建设的顺利进行，并保障工程质量和安全。