专业监理工程师变更单是用于记录在施工监理过程中，因各种原因需要对专业监理工程师的任职情况进行调整或变更的单据。以下是变更单通常包含的内容和办理程序：
变更单内容
发文日期：变更通知的日期。
被变更人员姓名：原任专业监理工程师的姓名。
被调整人员目前负责的工程：变更前该工程师负责的工程范围。
变更后负责的工程：变更后该工程师负责的工程范围。
变更原因：导致变更的具体原因，如工作调动、个人原因等。
备案人：负责备案的人员。
审核人：负责审核的人员。
项目监理机构（盖章）：监理机构盖章确认。
总监理工程师（签字、加盖执业印章）：总监理工程师签字并盖章确认。
办理程序
协商变更：
施工单位与原监理机构或企业协商变更事宜，并办理交接手续。
提交申请：
施工单位向建设部门提交书面申请，说明变更原因和新监理工程师的相关资质。
审核批复：
建设部门对申请进行审核，审核通过后颁发变更批复。
确认变更：
新监理工程师向建设部门提交书面确认变更事宜，并与原监理工程师办理交接手续。
注意事项
变更单需要各方签字盖章确认，以确保变更的合法性和有效性。
变更单通常一式三份，分别交由项目监理机构、建设单位、施工单位保存。
专业监理工程师的变更对确保工程施工质量和顺利进行至关重要，因为它有助于维持监理团队的稳定性和降低施工风险。