选择造价工程师的专业时，可以考虑以下因素：
自身专业背景和兴趣爱好
如果你本身具有土木工程、建筑工程等相关专业背景，选择土木建筑工程专业可能会更有优势，因为在学习过程中会对一些专业知识有一定的基础，理解起来相对容易。
如果你是机械、电气等专业出身的考生，安装工程专业可能更适合。
对于交通运输、水利等相关专业的考生，则可以根据自己的专业方向选择相应的专业类别。
考试难度和职业规划
一级造价工程师的考试难度相对较大，对专业知识和实践经验的要求更高，但其职业发展空间也更广阔，能够承担更复杂、更大型项目的造价管理工作。二级造价工程师则相对较为基础，适合一些刚进入造价行业或者知识储备相对较弱的考生，主要从事一些较为简单的造价工作。
如果你想多个专业方向兼顾，也可以选取报考增项。
市场需求和就业前景
土木建筑工程专业是造价工程师的传统领域，也是最为广泛的一个专业，涵盖了房屋、道路、桥梁、隧道等各类土木建筑项目的成本估算、预算、控制及合同管理。
交通运输工程专业专注于公路、铁路、机场、港口等交通基础设施的成本管理，是一个新兴热门领域。
水利工程专业涉及到水库、水电站、堤防、灌溉系统等水利设施的成本管理，是一个较为特殊的专业。
安装工程专业涵盖了电气、给排水、暖通空调、消防等各类建筑设备的安装成本管理，是一个“高精尖”的专业。
行业政策和单位性质
如果你在咨询单位工作，可能会选择比较全面的专业，如土建、安装、水利等，以便能够胜任多种类型的项目。
如果你在施工单位工作，可以根据所在单位的业务范围选择相应的专业，如水利单位和交通单位一般分别对标各自的专业。
建议：
如果你已经具备相关专业的背景，并且希望从事较为复杂的造价管理工作，一级造价工程师的土建、安装、交通运输工程或水利工程专业都是不错的选择。
如果你刚进入造价行业或知识储备相对较弱，可以考虑报考二级造价工程师，从事一些较为简单的造价工作，同时可以逐步积累经验和知识，再考虑增项报考一级造价工程师。
无论选择哪个专业，都需要认真备考，掌握相关专业知识，以顺利通过考试并取得执业资格。