造价工程师案例题目的数量根据不同专业和考试类别有所不同。总体来说，有以下几种情况：
土建专业：
案例题一般为5道，每题24分，总分120分。
安装专业：
案例题一般为6道，每题分数可能有所不同，但总分同样为120分。
水利专业：
案例题一般为6道，每题分数可能有所不同，但总分同样为120分。
交通专业：
案例题一般为7道，每题分数可能有所不同，总分120分。
因此，造价工程师案例题目的总数一般为 6道，但具体题量可能会因专业不同而有所变化。建议考生根据自己报考的专业，仔细了解并复习相关案例题目。