二级水利建造师的执业范围主要包括以下几个方面：
设计方面
负责水利工程项目的初步设计、施工图设计和施工组织设计。
初步设计包括工程规模、总平面布置、水文水资源勘测、工程经济评价等内容。
施工图设计包括具体的工程结构设计、水利设施设计以及水利工程建设的可行性研究等内容。
施工组织设计包括施工工艺、施工方法、施工进度等方面的设计，以保证施工过程的顺利进行。
施工方面
负责水利工程的施工管理、施工质量控制、安全生产监管等工作。
具体包括施工现场的管理、施工进度的控制、施工质量的监督检查、施工安全的保障等。
需要熟悉工程施工的各个环节，包括土石方工程、混凝土工程、钢结构工程、水电安装工程等，能够独立完成工程施工的组织管理和技术指导。
管理方面
负责水利工程项目的管理工作，包括项目的计划编制、资源配置、进度管理、成本控制等。
需要具备良好的管理能力和协调能力，能够有效地组织和协调各个参与方的工作，保证项目按时、按质、按量完成。
技术咨询
为水利工程建设项目提供技术咨询服务，包括工程设计优化、施工工艺改进、技术难题解决等。
具备丰富的实践经验和专业知识，能够帮助项目方解决工程建设中的技术问题。
工程监理
负责监理工程验收、质量检查等工作。
具体包括监理工程结构、施工工艺、材料、质量等方面的验收审核，以及监理合同的履行、施工进度审核、工程质量验收等。
其他方面
涉及水利水电工程的维修、保养、改造、扩建等方面的工作。
包括环境保护、资源利用、节能、降耗、提质、增效等方面的工作。
二级水利建造师在执业过程中，需要遵守相关法律法规，具备较强的专业知识和实践能力，能够在水利工程建设中发挥重要作用。通过取得二级水利建造师执业资格证书，从业者可以在水利工程建设领域担任重要角色，确保工程项目的顺利进行和质量控制。