安全工程师的环保职责主要包括以下几个方面：
制定和监督执行安全环保计划
制定安全环保计划，并确保其得到有效执行。
监督安全环保措施的实施情况，及时排查和整改存在的隐患。
法律法规的贯彻执行
宣传和贯彻执行国家及地方的安全、环境保护法律、法规和方针政策。
审查承包人的施工安全监理、环保、水保监理并监督实施。
安全环保设施的管理和维护
负责环保设施的管理和维护，确保其正常运行。
参与生态保护和水土保持工作，制定防止环保突发事件的预案。
监督检查和事故处理
组织安全检查，研究解决施工生产中的不安全因素，对违章作业有权进行整改、停工整改或处罚。
参与安全环保事故的调查处理，及时上报事故报告和不合格报表，并做好事故现场保护工作。
培训和教育
负责关键工序的特殊作业人员上岗前的安全环保培训教育，并进行培训考核。
提高员工的安全意识和环保素养，确保他们能够在日常工作中遵守相关法规和操作程序。
施工过程中的安全管理
督促施工单位制定安全生产责任制，建立完善的安全生产、环保、水保保证体系。
及时发现并制止施工单位的各种违章作业，督促其整改，并对重大安全问题有权责令施工单位停工整改。
环境保护的具体措施
检查并督促施工单位做好水土保持或改进工程、污水治理工程，监控承包人合理安排取弃土作业，采取防止渣土洒落、泥浆废水流溢、粉尘飞扬的施工措施。
控制施工噪声，确保施工环境符合环保要求。
事故预防和应急预案
参与制定创建安全标准工地规划，并负责落实工作。
制定应急预案，组织安全培训，提高应对突发事件的能力。
通过以上职责，安全工程师在保障项目安全的同时，也致力于环境保护工作，确保企业在生产、运营过程中符合相关法规要求，降低事故风险和环境影响。