造价工程师合同的签订流程通常包括以下几个步骤：
合同签订前准备
预算部经办人根据招标谈判约定条件，结合公司前期合同样本起草合同草案，技术质量及工期指标由工程部提供，该草案内容需经施工单位认可。
根据投标文件及图纸，做好相关准备工作，包括市场询价、材料价差对比、成本分析等。
合同条款谈判
预算部根据工程技术方案或工程图纸，概算工程量和工程造价，列出所属工程造价的类别。
预算部会同工程部拟定招标文件，包括经济费用指标和技术质量指标，并向合格供方单位发放招标通知。
工程分类定标，由工程部和预算部在合格供方单位中选择并确定中标单位。
合同签订
预算部经办人起草的合同草案交律师审阅。
施工单位签字盖章后的合同，签交与律师审核见证。
合同经办人、工程预算主管、总经理助理签字认可，甲方总经理签字并盖合同专用章。
合同一式八份，甲方留六份，返乙方单位两份。
合同履行管理
根据招标文件和图纸，到施工现场勘探地形，确定有利于后续签证的地方，清单子目价格不能降多。
分析进度款拨付情况、计价依据、取费形式、材料调差依据的执行情况、最终结算的执行办法等。
合同变更与解除
在合同履行过程中，如出现需要变更或解除合同的情形，应按照合同条款和相关法律规定进行操作。
合同纠纷处理
如发生合同纠纷，应首先通过协商、调解等方式解决；若协商无果，可依据合同约定采取仲裁或诉讼等方式解决。
建议在合同签订过程中，各方应严格按照合同约定履行各自义务，确保合同的有效执行，并在出现问题时及时沟通协调，避免纠纷的发生。