一级建造师和二级建造师的区别主要体现在以下几个方面：
专业科目
一级建造师的专业科目有十个，包括港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程等。
二级建造师的专业科目有六个，包括建筑工程、公路工程、水利水电工程等。
使用范围
一级建造师全国范围内通用，可以承接大型工程项目，如特级、一级建筑企业资质的建设工程项目。
二级建造师有一定的区域限制，大多只能在本省范围内执业，主要负责二级及以下建筑企业资质的项目。
考试科目
一级建造师需要考四科，包括建设工程经济、建设工程项目管理、建设工程法规及相关知识、专业工程管理与实务。
二级建造师需要考三科，包括建设工程法规及相关知识、建设工程施工管理、专业工程管理与实务。
考试难度
一级建造师考试难度更大，通过率约为6-8%，考试内容更深、更广、更难。
二级建造师考试难度相对较小，通过率约为15-20%。
证书含金量
由于一级建造师考试难度大，获取证书的人数较少，市场上有很高的赏识度，薪资通常比二级建造师要高。
二级建造师相对容易考取，虽然含金量较低，但在一些中小型项目中仍有一定的需求。
执业注册要求
一级建造师必须经过注册登记，方可以建造师名义执业，担任建设工程项目施工的项目经理及其他施工活动的管理，其注册管理机构为建设部或其授权机构，证书在全国范围内通用。
二级建造师也必须经过注册登记，通常由各省、自治区、直辖市建设行政主管部门授权注册，并报建设部或其授权机构备案，一般在该证书所注册的行政区域内才有效。
综上所述，一级建造师和二级建造师在专业科目、使用范围、考试科目、考试难度、证书含金量及执业注册要求等方面均有明显的区别。一级建造师在适用范围、考试难度和证书含金量上相对更高，而二级建造师则更适合在本省范围内从事中小型项目的管理工作。建议根据个人职业规划和发展需求，选择合适的资格证书进行考取。