二级建造师可以担任的工程项目规模主要根据单项工程合同额、单体建筑面积和建筑群建筑面积来划分：
单项工程合同额：
二级建造师可以承担3000万元以下规模的项目负责人。
单体建筑面积：
二级建造师可以承担单体建筑面积3万平方米以下规模的项目负责人。
建筑群建筑面积：
二级建造师可以承担建筑面积10万平方米以下规模的项目负责人。
此外，二级建造师还可以担任中小型项目的工程负责人，具体包括：
高度50米以下的工业、民用建筑工程；
高度70米以下的构筑物工程；
建筑面积1万平方米以下的单体工业、民用建筑工程；
单跨跨度27米以下的建筑工程。
综合以上信息，可以得出结论：二级建造师可以担任的工程项目规模主要是中小型项目，具体规模限制在单项工程合同额3000万元以下、单体建筑面积3万平方米以下、建筑群建筑面积10万平方米以下。同时，他们还可以负责一些高度和跨度较小的建筑工程。
建议在实际工程中，二级建造师应根据自身资质和工程实际情况，选择合适的工程项目，确保工程的安全性和质量控制。