福建造价员专业考试科目包括：
工程造价基础知识
包括工程测量、工程材料、工程机械、工程施工组织与管理等方面的基础知识。
工程造价实务
包括工程量清单、工程造价计算、工程造价控制、工程合同管理等方面的实务知识。
此外，还可能包括以下科目：
各专业工程技术
涉及土建工程、安装工程、市政工程（包括水利工程、管线工程等专业）、装饰装修工程、园林绿化工程等多个专业领域。
工程计量与计价实务
分为若干个专业，包括土建工程、安装工程、市政工程。
其他相关科目
可能包括建筑工程施工技术、工程造价分析、工程预算、工程招投标、工程合同管理、工程测量、工程结算、工程质量管理、工程安全管理、建筑工程法规等。
建议考生根据具体报考专业和自身情况，选择相应的考试科目进行复习和准备。