选择造价员安装还是土建，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是两者的对比分析：
职业长远发展
土建造价：土建造价员在职业发展方面有更多的机会，尤其是在大型建筑项目中，土建造价人员做主管或项目经理的概率较高。此外，土建造价人员通常具有更广泛的知识体系，能够胜任多种工程任务，如结构施工、装修工程等。
安装造价：虽然安装造价的市场需求在增加，但相对于土建工程，安装造价人员数量较少，因此在某些领域可能更容易找到工作。安装造价涉及的专业知识较为专业，如电气、给排水、暖通等，需要较长时间的学习和实践。
薪酬方面
土建造价：土建工程的基数大，因此土建造价员的总薪酬通常较高。在常规民用建筑及部分工业建筑中，土建工程的造价占比较高，因此土建造价员的薪酬也相应较高。
安装造价：虽然单个安装项目的总造价较低，但由于安装工程涉及的专业多，技术含量高，因此安装造价员在掌握关键技术后，其薪酬水平也较为可观。尤其是在一些高端项目中，安装造价员的机会更多。
工作环境和内容
土建造价：土建造价员通常需要在办公室进行工作，涉及的工作内容包括土地平整、基础施工、结构施工等方面的费用核算和控制。虽然也需要去现场，但相对较少。
安装造价：安装造价员同样需要在办公室工作，但更多地涉及现场勘查和设备安装，需要理解复杂的系统运行逻辑和图纸要求。安装造价员的工作内容较为细致和复杂，需要具备较高的专业素养。
市场需求
土建造价：土建工程作为建筑行业的基础部分，市场需求稳定且较大。随着城市化进程的推进，土建工程的需求仍然旺盛。
安装造价：随着建筑智能化和机电一体化的快速发展，安装造价的需求也在不断增加，特别是在大型工业建筑和高层建筑中，电气、给排水、暖通等安装工程的造价管理尤为重要。
建议
兴趣优先：如果你对建筑的结构、施工技术、材料等更感兴趣，可能更适合学习土建造价。如果你对建筑的水电、暖通、消防等安装工程更感兴趣，那么安装造价可能更适合你。
市场需求：了解当地或你打算工作的地区的市场需求，选择需求更大的领域，可能会有更多的就业机会。
综合技能：建议学习土建造价和安装造价，这样不仅能够胜任单一领域的工作，还能在综合性项目中发挥更大的作用，提高自己的市场竞争力。
综合考虑以上因素，选择造价员安装还是土建，应根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求做出决策。