项目更换监理工程师需要遵循以下步骤：
与原监理工程师协商解除合同
首先需要与原监理工程师协商解除合同，双方达成一致后签署解除合同协议。
寻找新的监理工程师
在解除合同之后，可以通过招标、推荐、自行搜索等方式来寻找合适的监理工程师。
签订新的监理合同
找到合适的监理工程师后，需要与其签订新的监理合同，并明确双方的权利和义务。
通知相关部门
更换监理工程师后，需要及时通知相关部门，如建设单位、设计单位、施工单位等，以便新的监理工程师能够及时参与工程管理。
安排新的监理工程师进场
签订新的监理合同后，需要安排新的监理工程师进场，开始履行监理职责，并与施工单位等相关人员进行沟通，确保新的监理工程师能够顺利进入工地。
向上级报告更换原因
需要向上级报告更换监理工程师的原因，以便获得批准和支持。
提交新监理工程师资质证明
提交新监理工程师的资质证明，确保其符合项目要求。
审批通过后，办理交接手续
更换申请经审批通过后，需要办理交接手续，确保新旧监理工程师的工作顺利过渡。
公示通知相关人员
更换监理工程师后，应公示通知相关人员，确保所有相关方都了解变更情况。
安排培训
如果新的监理工程师需要适应新的工作环境和工作要求，应安排相应的培训，以提高其工作能力。
更新监理计划
监理人员应更新监理计划，并与建设单位协商确定新的监理工作计划，以确保监理工作的顺利进行。
保存相关文件
变更监理工程师通常需提交书面申请，说明变更原因，经项目总监审批后，报公司相关部门备案，注意保存好相关文件。
这些步骤确保了更换监理工程师的流程顺利进行，同时遵守了相关法律法规和合同规定。