一级消防工程师持证者可以从事以下工作：
消防设计：
在消防设计类相关单位工作，主要负责消防设施设计和消防施工设计等业务。
消防设施操作：
持有证书的人员可以在消防重点单位担任消防负责人等职位，从事消防安全管理工作。
消防评估：
可以进行消防评估，提供消防安全评估服务。
消防安全管理：
在消防技术服务机构或消防安全重点单位，从事消防安全管理工作，包括消防安全监测、消防设施检测、消防安全培训等。
消防设施维护：
负责消防设施的维护保养工作。
消防安全技术咨询：
提供消防安全技术咨询与培训服务。
火灾事故技术分析：
进行火灾事故的技术分析工作。
其他相关岗位：
如消防项目经理、业务经理、预算员等职位。
此外，一级消防工程师证书是永久有效的，持证者可以享受升职加薪、评优选拔、补贴领取、就业就职等益处。在薪资方面，一级消防工程师的月薪通常在8K-15K之间，具体薪资水平根据地区和工作能力会有所不同。
综上所述，一级消防工程师持证者在消防行业内具有广泛的就业前景和较高的薪资待遇，同时承担着重要的社会责任。建议有意向的人员通过正规渠道参加培训并考取该证书，以便在消防领域内获得更好的职业发展机会。