造价员的技术领域主要是 工程建设领域。他们负责企业或工程项目的成本管理、预算编制、投标报价等工作，具备工程建设领域的技术和专业知识。具体技术领域包括：
工程量清单编制技术：
根据设计图纸和施工方案，编制出工程量清单，为后续的造价计算和预算编制提供依据。
造价计价技术：
根据工程量清单和材料价格等信息，计算出工程的造价，包括直接造价和间接造价等。
成本控制技术：
通过对工程施工过程中各项成本进行监控和控制，确保施工过程的费用合理、节约和透明。
合同管理技术：
对施工合同进行管理，包括合同的审批、执行、变更、索赔等方面的管理，以确保双方的权益得到保障。
造价分析技术：
通过对工程造价进行分析和评估，找出造价偏高或费用过度的地方，为后续的优化和控制提供依据。
计算机辅助软件：
如CAD、广联达等辅助软件，用于工程量计算和造价分析。
工程识图与构造知识：
具备基本的建筑识图能力，了解建筑物的基本构造和施工工艺。
工程预算定额和计算规则：
熟悉并掌握工程预算定额及相关的计算规则，能够准确进行工程预算和造价评估。
建筑材料、施工工艺、市场价格：
了解建筑材料、施工工艺、市场价格以及相关的法律法规。
风险评估：
识别项目可能存在的成本风险，提出相应的预防和应对措施。
资料整理：
收集和整理项目成本相关资料，建立和完善成本数据库，为未来的项目提供参考。
综上所述，造价员的技术领域涉及工程建设的各个方面，包括成本管理、预算编制、投标报价、工程量清单编制、造价计价、成本控制、合同管理、造价分析等，并需要掌握相关的计算机辅助软件、工程识图与构造知识、工程预算定额和计算规则等。