电气工程师和仪表工程师在职责、技能要求、岗位级别等方面存在一些区别：
职责不同
电气工程师：主要负责电气专业工程设计及相关业务，包括电气设备控制、电气设备安装、PLC（可编程逻辑控制器）等。
仪表工程师：主要从事工业自动化仪表与控制系统、科学仪器、电子测量与电工测量仪器、医疗仪器、各类专业仪器、传感器与仪器仪表元器件及功能材料等行业的设计、安装、保养等工作。
技能要求不同
电气工程师：需要具备深厚的电气知识和工程设计能力，能够独立完成电气系统的设计和调试工作。
仪表工程师：需要具备一定的机械、电子、计算机等方面的技能，能够读懂仪表图纸和电路图，操作各种测试仪器和维修工具。
岗位级别不同
电气工程师：通常属于高级技术人员，需要具备较高的学历和专业技能，从事设计、研发、项目管理等工作。
仪表工程师：主要是技术工人，属于生产线上的一线员工，负责维修、安装、调试仪表相关的部分，大部分是弱电。
建议
选择电气工程师还是仪表工程师，主要看个人的兴趣和职业规划。如果对电力系统和电气设备的系统设计、安装、调试等工作感兴趣，并且希望从事高级技术岗位，那么电气工程师可能更适合。如果对自动化仪表系统的设计、安装和调试等工作感兴趣，并且希望从事一线的技术支持、运行管理等工作，那么仪表工程师可能更适合。