学校安全工程师的考试科目包括以下几科：
《安全生产法律法规》
《安全生产管理》
《安全生产技术基础》
《安全生产专业实务》
其中，《安全生产专业实务》科目又分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全（不包括消防安全）这七个不同的专业类别。
考试题型主要为客观题和案例分析题。客观题包括单项选择题和多项选择题，而《安全生产专业实务》科目则包括专业安全技术部分的选择题和安全生产案例分析题。
建议备考时，考生应深入理解各个科目的知识点，特别是《安全生产专业实务》中的案例分析题，结合实际工作经验，强化记忆和实践应用能力。