一级消防工程师主要应用于以下领域：
消防系统设计、施工、验收及监督管理：
一级消防工程师负责建筑、工程及其他相关场所的消防系统的设计、施工、验收和监督管理工作。
消防安全评估与咨询：
他们可以为客户提供消防安全评估、消防设施检测、消防安全咨询等服务。
消防设施维护与保养：
一级消防工程师负责消防设施的日常检查、维护和保养，确保设施正常运行。
消防工程项目管理：
他们可以担任消防项目经理或负责人，负责消防安全工程的设计、施工、监理和验收等工作。
消防安全培训与教育：
一级消防工程师可以在高校和培训机构担任消防专业的专职教师，或参与消防安全培训和演练。
消防政策与法规制定：
他们可以参与消防政策的制定和完善，为消防法规的执行提供专业技术支持。
火灾事故调查与分析：
在火灾事故发生后，一级消防工程师可以参与事故调查，查明火灾原因，为事故处理和责任追究提供科学依据。
企事业单位消防安全管理：
一级消防工程师可以在企事业单位担任消防安全管理人员，制定和实施消防安全制度，提高员工的消防安全意识。
消防技术服务机构工作：
他们可以在消防技术服务机构工作，提供专业的消防安全技术服务。
注册消防工程师制度下的职责：
持有注册消防工程师证书的人员对项目消防设施的设计评估、投入使用和安全运营具有否决权，并可作为工程师职称考评的依据。
综上所述，一级消防工程师在消防领域的应用非常广泛，涵盖了从设计、施工、验收、管理到服务、咨询、教育等多个方面，是消防行业高级专业技术人才的重要角色。