二级建造师可以承担的工程规模如下：
按单项工程合同额区分
二建造师可以承担3000万元以下规模的项目负责人。
按单体建筑面积区分
二建造师可以承担单体建筑面积3万平方米以下规模的项目负责人。
按建筑群建筑面积区分
二建造师可以承担建筑面积10万平方米以下规模的项目负责人。
此外，二级建造师还可以担任建设工程项目施工的项目经理以及从事其他施工活动的管理等工作。
综上所述，二级建造师可以承担中、小型工程施工项目负责人，并且可以担任建设工程项目施工的项目经理及其他施工活动的管理等工作。具体的工程规模限制为单项工程合同额3000万元以下、单体建筑面积3万平方米以下及建筑群建筑面积10万平方米以下。