药厂安全工程师考研科目包括以下几门：
英语：
主要测试考生的英语水平，包括阅读、听力、写作和口语等方面。
专业课：
主要测试考生的专业知识和技能，包括药物学、药剂学、药物分析、生物化学、安全工程等课程。
数学：
主要测试考生的数学基础和运算能力，包括高等数学、概率论与数理统计等课程。
逻辑思维：
主要测试考生的逻辑思维和分析能力，包括逻辑推理、判断推断、数据分析等方面。
综合素质：
主要测试考生的综合素质和能力，包括综合素质面试、心理测试等方面。
此外，对于安全工程专业的考研，还可能包括以下科目：
思想政治理论。
英语一或 俄语或 日语。
数学二。
安全学。
建议考生根据具体报考的学校和专业要求，仔细查阅相关招生简章，了解更详细的考试科目和考试形式。