定额员和造价员在概念、职责、工作内容等方面存在一些区别：
概念
定额员：指从事工程建设项目分类、程序以及各阶段工程造价的构成与确定、工程定额的计算与编制、建筑工程施工图预算的编制与计算、建筑工程概算等内容的人员。
造价员：通过造价员资格考试，取得《全国建设工程造价员资格证书》，并经登记注册取得从业印章，从事工程造价活动的专业人员。原指概预算人员，现在工作范围更广泛，包括造价预算和控制。
职责
定额员：主要负责工程量的计算和定额的套用。
造价员：负责整个工程项目的造价预算和控制，包括熟悉掌握国家的法律法规及有关工程造价的管理规定，精通本专业理论知识，熟悉工程图纸，掌握工程预算定额及有关政策规定，审查施工图纸，参加图纸会审和技术交底，依据其记录进行预算调整，协助领导做好工程项目的立项申报、组织招投标、开工前的报批及竣工后的验收工作，以及工程竣工验收后的竣工工程决算工作。
工作内容
定额员：侧重于工程量的计算和定额的套用。
造价员：除了专业的造价计算外，还包括对材料、机械等开支的统计，以及对工程造价的经济分析，及时完成工程决算资料的归档，协助编制基本建设计划和调整计划，了解基建计划的执行情况。
资格与认证
定额员：没有明确的资格证书要求，但需要熟悉工程定额和预算编制。
造价员：需要通过专门的造价员资格考试，取得《全国建设工程造价员资格证书》，并经登记注册取得从业印章。
执业范围
定额员：工作范围相对较窄，主要在企业内部进行核算工作。
造价员：工作范围广泛，可以从事招投标、审计等多个与工程造价相关的工作，并且证书全国适用。
备案与管理
定额员：以前的预算员只要领了证、章就基本上不管你怎么执业了，而造价员则需要登记注册，由当地造价管理部门进行管理和继续教育培训。
总结：
定额员和造价员虽然都涉及工程造价，但职责和工作内容有所不同。定额员更侧重于工程量的计算和定额的套用，而造价员则负责整个工程项目的造价预算和控制，包括相关的法律法规、理论知识、图纸审查、预算调整、验收和决算等工作。造价员需要取得专门的资格证书，并且在全国范围内适用，而定额员则没有明确的资格证书要求。