监理工程师考后辞职不会影响已经完成的考试和资格证书的获取。以下是具体说明：
辞职与考试资格
只要满足监理工程师考试的报名条件，并且在报名后辞职，是不影响考试的。
工作证明
如果在考后审核时需要工作证明，可以从原公司开具，或者在新公司开具。
资格证书的注册
考试合格后，需要将资格证书注册到新单位。文件没有规定不可以更换工作单位，只需确保报考信息如实填写，即便需要材料，也可以从原单位开具。
离职手续
离职后，需要与原单位联系，办理社保、证书等转出手续，并确保新单位能够支持参加考试和工作。
注意事项
确保在考试前资格证书没有过期，否则无法参加考试。
离职后如果没有找到新工作，需要自己承担报考费用。
综上所述，监理工程师在考后辞职不会影响其考试资格和资格证书的获取，但需要按照相关规定办理离职手续和证书注册变更。建议提前与原单位沟通，确保所有手续办理妥当，以便顺利过渡到新的工作岗位。