安全工程师 可以跨省考试。根据《安全生产法》和《安全生产许可证管理办法》的规定，安全工程师的职业资格证书是全国统一的，可以在全国范围内通用。因此，考生可以在任何一个省份报名参加考试，而无需在所在省份报名。但需要注意的是，考生需要提前了解各省份的报名时间和考试时间，以便及时报名参加考试。
此外，虽然有些信息提到原则上只能在户籍地或工作地报考，但也存在可以异地（跨省、自治区、直辖市）报考的情况，具体要看当地人事考试网发布的报名通知。特别是对于中级注册安全工程师，第二年是可以换省考试的，而且不需要办理转考手续。
综上所述，安全工程师跨省考试是可行的，但建议考生选择在工作地或居住地报名参加考试，以确保顺利报名和参加考试。