监理工程师 可以做安全员，但需要满足一定的条件并转变角色。以下是详细说明：
角色转变与职责
监理工程师在工程建设项目中主要负责质量、进度和安全的监管工作。虽然他们的工作重点在于监督和管理，但在实际工作中，监理工程师也需要承担一定的安全管理职责，例如对安全隐患进行分析和把控，参与安全现场的管理和监督等。
安全员则是在施工现场负责具体的安全管理工作，包括制定安全教育计划、检查安全设施、疏导施工现场等。
资质与证书
根据最新规定，安全员应具备建造师、监理工程师等执业资格或中级及以上职称。这意味着，如果监理工程师具备这些资格，他们可以兼任安全员的工作。
此外，监理工程师还可以考取安全员B证，只要满足考试条件即可报名参加考试。
实际应用
监理工程师在转为安全员时，需要转变角色，加强学习，熟悉安全规程规范，并了解实际操作。
实际上，有些监理工程师在项目中已经承担了安全员的部分职责，例如在重大危险源工程中，监理工程师需要将安全管理工作放在首位。
综上所述，监理工程师在具备相应资质和证书的情况下，可以兼任安全员的工作，但需要完成从监督者到具体安全管理者的角色转变，并加强相关的学习和实践。