监理工程师防火监控的重点包括以下几个方面：
火源管理
监督施工现场的动火作业，确保动火作业符合相关规定，办理动火证并进行审批。
对施工现场的消防器材及安全警示标志进行定期检查，确保其完好有效。
监督施工现场的用电安全，防止违章用电和火灾事故的发生。
消防设
检查施工现场的消防设施是否齐全、合理，包括消防通道、灭火器、消防栓等。
对消防系统进行全面测试，确保系统功能正常、运行稳定。
易燃易爆物品管理
对仓库、设备房、木材、氧气与乙炔瓶仓库等易燃易爆物品作业现场和堆存区域进行重点监控。
确保易燃易爆物品的储存、运输和使用符合相关法规和标准。
施工现场管理
监督施工单位落实防火安全措施，包括防火安全教育、防火组织的健全和防火检查的开展。
对施工现场的违章用火、用电等不安全行为进行监督和纠正。
季节性和特殊环境管理
加强雨季、高温季节和冬季施工的防火安全管理，采取相应的蓄热保温措施和防雷措施。
对遇水燃烧物品进行防漏防潮处理，确保存放安全。
施工质量和进度监控
确保施工质量和进度符合计划，及时发现和解决施工中的问题，防止因施工质量问题引发火灾。
相关资料的审核
审核施工图纸、消防设施、设备、材料的安装情况以及相关竣工资料，确保符合设计和相关标准。
通过以上几个方面的监控，监理工程师可以有效预防和控制施工现场的火灾风险，确保施工安全和顺利进行。