陕西监理工程师执业规定主要包括以下几个方面：
从业资格
申请监理工程师从业资格需要具备国家规定的监理工程师职业资格考试合格证书。
申请人需要满足以下条件之一：
具备高级及以上职称；
从事建筑工程管理岗位工作满5年；
从监理工程师助理岗位工作满5年；
取得相关硕士研究生及以上学历证书，近5年有从事建筑工程管理方面的实际工作经历。
执业条件
通过监理工程师资格考试，取得监理工程师执业证书。
经过陕西省监理工程师协会考核，取得协会签发的监理工程师执业资格证书。
执业范围
对承包人的施工合同履行进行监督检查；
对建设工程建议书、可行性研究报告、设计文件、施工组织设计、质量控制计划及其它专业技术文件的审查；
对工程施工过程及质量进行全过程监理，及时发现和处理施工现场的问题；
对工程结构、构件和材料的检验、鉴定和验收；
对施工单位提出的质量异议和工序停工报告的审核与处理。
执业行为
切实履行监理职责，做到全过程监理；
严格遵守法律法规和监理规范，符合行业标准，认真执行各项技术标准，并对项目执行过程中出现问题进行及时处理；
维护施工现场秩序，确保安全生产；
保护施工单位的合法权益，切实维护工程建设质量和效益；
不得利用职务之便谋取私利或者参与其他违法活动。
注册制度
陕西省建筑工程监理工程师注册制度是由省住建厅主管，省监理协会具体负责实施的。
符合注册要求的人员才能执业，否则属于非法行为。
注册条件包括：
具有中华人民共和国法律规定的高等院校工程学专业中的本科学历或以上学历；
取得经住建部认可的建造师、造价工程师、安全工程师等职称；
具有从事同类工程建设施工二年以上的工作经历；
无违反国家法律法规和职业道德的不良记录；
具有一定的管理和沟通协调能力；
通过全国统一考试。
这些规定旨在规范陕西省内各类建筑工程的监理工作，维护工程建设市场秩序，保证建筑工程的建设质量和安全。