建筑高度是指建筑物室外设计地面至建筑物顶部某一平面的高度，在消防上有着重要的意义。具体计算方式如下：
多种屋面：
当一座建筑有多种形式的屋面时，应分别计算各自的建筑高度，然后取最大值。
台阶式地坪：
如果台阶式地坪上建筑之间有防火墙分隔，并且各自有符合规范规定的安全出口，可沿建筑的两个长边设置贯通式或尽头式消防车道，此时可分别计算各自的建筑高度；否则，应按其中建筑高度最大者确定该建筑的建筑高度。
平屋顶：
建筑屋面为平屋面（包括有女儿墙的平屋面）时，建筑高度应为建筑室外设计地面至其屋面面层的高度。
坡屋顶：
建筑屋面为坡屋面时，建筑高度应为建筑室外设计地面至其檐口与屋脊的平均高度。
局部突出：
局部突出屋顶的瞭望塔、冷却塔、水箱间、微波天线间或设施、电梯机房、排风和排烟机房以及楼梯出口小间等辅助用房占屋面面积不大于1/4者，可不计入建筑高度。
底部扣减：
仅针对住宅，不包括公建、工业。对于住宅建筑，设置在底部且室内高度不大于2.2m的自行车库、储藏室、敞开空间，室内外高差或建筑的地下或半地下室的顶板面高出室外设计地面的高度不大于1.5m的部分，可不计入建筑高度。
此外，在消防规范中，建筑高度还会影响建筑的分类及其适用的防火规范。例如，建筑高度大于100m的建筑和建筑面积大于200㎡的商业服务网点内应设置消防软管卷盘或轻便消防水龙。
综上所述，建筑高度的计算需根据具体情况而定，包括建筑类型、屋面形式、局部突出物、底部扣减等因素。在消防规划和设计中，正确计算建筑高度对于确保建筑安全至关重要。