总监理工程师的出差费补助通常包括以下几个方面：
交通补贴：
由于总监理工程师需要经常出差，企业通常会给予一定的交通补贴，具体标准根据企业规定而定。
住宿补贴：
总监理工程师在外地工作需要住宿，企业通常会给予一定的住宿补贴，具体标准根据企业规定而定。
餐饮补贴：
总监理工程师在外地工作需要吃饭，企业通常会给予一定的餐饮补贴，具体标准根据企业规定而定。
差旅费：
公司会为监理工程师提供差旅费，包括出差期间的各种费用。
通讯费：
公司可能会为监理工程师提供通讯费补贴，以保障其出差期间的通讯需求。
培训补贴：
公司会为监理工程师提供培训机会，包括技能培训、职业发展培训等，并提供相应的培训补贴。
健康保险：
企业通常会为监理工程师购买健康保险，以保障其身体健康。
年终奖：
公司会根据监理工程师的工作表现和公司的业绩情况，给予相应的年终奖金。
建议企业根据自身情况和总监理工程师的具体需求，制定合理的补贴政策，以确保总监理工程师在出差期间的基本生活和工作需求得到满足。