造价员审核工程结算的过程应遵循以下步骤：
明确审核依据
审核依据包括现行的建设工程预算定额、工程中标的报价单、施工双方签订的工程合同，以及当地相关建设主管部门发布的文件、规范、规定等。确保所使用的资料是现行有效的，而非废止或已被替代。
甄别审核资料
审核资料通常包括施工方的工程结算书、工程量计算书、施工过程中的变更、签证、索赔等文书。对这些资料进行甄别，剔除不合理或过分离谱的内容，确保资料的真实性和准确性。
严格审核计算
审核计算必须严格按照相关规则进行，确保计算结果的准确性和可靠性。对于每一子目的删减，必须提供充分的理由。
阐明审核差额
对于审核过程中发现的差额，应详细阐述原因，明确告知被审方，并允许被审方进行对账和挑刺，以确保所审报价的完整性和正确性。
审核认可
审核结果必须得到委托方和被审方双方的认可，并由双方签字确认。这是审核工作结束的标志。
出具审核报告
审核报告应在审核结果得到双方签字确认后出具，报告内容应包括审核依据、审核过程、审核结果及建议等。
此外，还可以采用一些具体的审核方法，如：
全面审核法
按照施工图要求，结合现行定额、施工组织设计、承包合同或协议及有关造价计算的规定和文件，全面审核工程数量、定额单价及费用计算。这种方法适用于初学者审核或投资不大的项目。
重点审核法
对工程预结算中的重点项目进行审核，选择工程量大、费用较高的分项进行重点核查。这种方法适用于时间紧迫或需要侧重点的审核。
对比审核法
通过分析总结预算资料，将工程内容进行统一整理，然后进行对比分析，找出指标异常的分项，并进行重点审核。
分组计算审查法
将预结算中的项目分组，利用同组中一个数据审查分项工程量，从而判断其他分项工程量的准确程度。
筛选方法
找出每单位建筑面积的分部分项工程的工程量、价格和劳动力基本值，将其归纳为三个单边的工程量、价格和劳动力基本值表，以便于快速审核和发现问题。
通过以上步骤和方法，造价员可以有效地审核工程结算，确保工程造价的准确性和合理性。