一级消防工程师和消防员是两个不同的职业，它们的职责和资格证书有明显的区别：
职责不同
消防员：负责现场救援和灭火工作，包括消灭火灾、抢救灾害、消防安全设施稽查与消防安全知识宣传等。消防员需要经过特殊的体能、技能及心理素质训练，以应对各种紧急状况。
一级消防工程师：主要工作包括消防技术咨询与消防安全评估、消防安全管理与技术培训、消防设施检测与维护、消防安全监测与检查、火灾事故技术分析等。一级消防工程师的工作更侧重于预防和减少火灾的发生，通过专业技能和知识的应用来保护消防系统和人员安全。
资格证书不同
消防员：通常是指获得消防行业特有职业（工种）范围的从业资格证书，这是一个岗位证书，没有特定的报考门槛。
一级消防工程师：需要通过相应的考试（包括笔试和可能的实操考核）获得一级注册消防工程师资格证书，并且需要依法注册后才能执业。这是一个注册证书，具有法律效力，代表持有者在消防技术领域的专业水平和资格。
总结：
一级消防工程师和消防员虽然都属于消防行业，但职责和所需的专业技能及资格有明显的不同。消防员主要负责现场的灭火和救援工作，而一级消防工程师则更侧重于消防技术咨询服务和设施维护等方面，需要具备更高的专业技术能力和知识水平。