总监理工程师在反思中提到了对本次工程出现的质量问题的自责，具体自责内容如下：
质量监督不到位
总监理工程师承认监理人员在质量监督方面存在疏漏，导致施工单位出现塌陷、开裂等施工缺陷。
材料问题
由于材料不达标，对工程的影响较大，总监理工程师对此表示深感痛心和愧疚。
现场管理不完善
在现场管理方面，存在着不完善的监管措施，这是施工过程中不该出现的问题。
专业知识和经验不足
总监理工程师反思自己在施工过程中没有能够充分利用自己的专业知识和丰富经验，及时发现和解决问题，导致工程质量管理的全面性和严谨性不足。
歉意和承诺
对造成的影响，总监理工程师深感抱歉，并承诺将认真把关工程质量和进度，努力做到尽善尽美。
通过这些自责内容，可以看出总监理工程师对本次工程质量问题有深刻的认识，并且表达了改进的决心。