一级建造师可以在以下项目中使用：
房屋建筑工程
高层建筑（大于等于25层或高于等于100米）
厂房（跨度大于等于30米）
建筑群（大于等于10万平方米）
一般房屋建筑（单项工程额大于等于3000万元）
防水工程或防腐保温工程（单项工程额大于等于200万元）
体育场馆（容纳人数大于等于5000人，单项工程额大于等于1000万元）
市政公用工程
市政公用工程企事业单位的工作，包括施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面。
公路工程
公路工程建设行业的建设施工企业、工程监理单位的工作，包括公路工程施工、项目管理等。
铁路工程
铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的设计、施工、管理等方面的工作。
港口与航道工程
港口码头工程、航道工程、港口设备与维护等内容。
水利水电工程
水利水电工程项目的规划、设计、施工与管理等方面的工作。
机电工程
机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。
通信与广电工程
通信网络规划与建设、广播电视信号传输与接收等内容。
矿业工程
矿山开采、矿井建设等矿业工程的设计、施工、管理等方面的工作。
总结来说，一级建造师在多个领域都有广泛的应用，包括房屋建筑、市政公用工程、公路工程、铁路工程、港口与航道工程、水利水电工程、机电工程、通信与广电工程、矿业工程等。持有一级建造师证书的专业人士可以在这些项目中担任项目经理、施工管理、工程技术咨询与服务、工程监理等职务。