监理工程师的折旧费通常包含在企业管理费中，具体计算方式如下：
折旧费计算公式
台班折旧费 = 机械预算价格 × （1 - 残值率） ÷ 耐用总台班数
大修理费计算公式
台班大修理费 = 一次大修理费 × 大修次数 ÷ 耐用总台班数
这些费用是用于反映施工机械使用过程中消耗的价值，并计入企业管理费中。企业管理费还包括其他与组织施工生产和经营管理相关的费用，例如额度（包工包料的工程）：签约合同价（扣除暂列金额）的10%~30%。
建议在实际应用中，根据具体的工程情况和机械使用情况，准确计算折旧费和大修理费，以便合理控制工程成本。