土建工程监理的工作职责包括：
控制项目进度：
负责土建工程项目的现场施工进度，确保项目进度计划的完成。
监督施工质量：
严格监督土建工程项目施工质量，参加土建工程检查验收、隐蔽验收及土建工程材料检查验收。
成本控制：
参加土建工程现场经济签证的审查确认，确保项目成本控制目标的实现。
协调与沟通：
负责协调总包和分包的配合工作及现场土建工程的日常管理工作，与工程有关各方进行积极沟通，对各方关系进行有效协调。
文件编制与审查：
能独立完成各类监理文件的编制工作，审查施工单位提交的与本专业有关的施工计划、施工技术方案、申请及报告等。
质量验收：
根据国家规范标准，负责各分部分项工程及隐蔽工程质量验收工作。
材料抽查：
负责原材料及半成品、设备及构配件等的抽查工作。
竣工验收：
配合总监完成本专业有关的竣工验收资料，参与工程竣工预验收和竣工验收。
安全管理：
负责工程验收、平行检验、材料验收、工程进度情况、安全巡查等。
人员管理：
组织、指导、检查和监督土建监理员的工作，当人员需要调整时，向总监提出建议。
培训与学习：
积极参加与业务有关的培训和学习，提高自身专业水平。
其他工作：
完成项目总监安排的其他工作，包括参与编制监理规划、监理实施细则，审核分包单位资格，处理质量问题和安全事故隐患，进行工程计量，参与工程变更的审查和处理，填写监理日志，编写监理月报，收集、汇总、整理监理文件资料等。
这些职责旨在确保土建工程项目的顺利进行，满足质量、进度和成本控制的要求，并协调各方关系，保障工程项目的整体质量和安全。