造价员在抄定额时，需要遵循以下步骤和注意事项：
确定需要计算的项目
根据项目目录找到相应的定额项目。
阅读项目前的编制说明，了解项目的重点和适用性。
确认项目定额是否包含了全部所需的人力、材料和机械（注意主材是否包含在预算单位综合造价中）。
备好预算书
学习为什么选择这套定额，其好处和弊端是什么。
比较不同预算项的不同预算定额，了解价格差异的原因。
根据自己的立场（甲方或乙方）选择合适的定额套用方式。
确定综合单价
以项目特征描述为依据，若清单中的项目特征描述与设计图纸不符，应以清单描述为准确定综合单价。
处理材料暂估价，将暂估价的材料单价计入综合单价。
编制措施项目清单计价表
依据投标工程的施工组织设计，可以计算工程量的措施项目采用分部分项工程量清单方式，按综合单价计价。
不能计算工程量的措施项目可以“项”为单位计价，包括除规费、税金外的全部费用。
安全文明施工费应按照国家或省级、行业建设主管部门的规定费用标准计价，不能参与市场竞争。
编制其他项目与清单计价表
根据相关法规和合同约定，计取规费和税金。
注意事项
在套定额时，确保所有费用项目都包含在内，避免漏项。
注意基价的组成，包括人工、材料、机械、管理费和利润，并注意单位换算。
若人工、材料、机械价格发生变动，需要进行基价转换，保持损耗不变。
通过以上步骤和注意事项，造价员可以准确、高效地完成定额的抄写和计算工作。