造价工程师签订合同的步骤如下：
合同草案的起草
预算部经办人根据招标谈判约定条件，结合公司前期合同样本起草合同草案。技术质量及工期指标由工程部提供，草案内容需经施工单位认可。
审阅合同草案
将合同草案交律师审阅，确保合同内容合法合规，避免潜在法律风险。
签字盖章
施工单位在合同草案上签字盖章后，合同交律师审核见证。合同经办人、工程预算主管、总经理助理签字认可，甲方总经理签字并盖合同专用章。
合同份数与分发
合同一式八份，甲方留六份，返乙方单位两份，确保双方都有明确的合同副本。
合同内容
合同应包括双方的基本信息、合同期限、工作内容和要求、工作报酬和支付方式、保密条款、违约责任和解决纠纷的方式、合同的终止方式和终止条件等。
特别注意事项
明确工作内容和要求，避免模糊不清，以免引起纠纷。
合同报酬应与工作量和工作难度相匹配。
保密条款应明确，以保护客户和公司的利益。
违约责任和解决纠纷的方式应清晰明了，避免日后出现争议。
合同应遵守法律法规，不得违反相关规定。
通过以上步骤，造价工程师可以确保合同的合法性和有效性，保障自身权益。建议在签订合同前，双方应充分沟通，明确各自的权利和义务，并在必要时咨询专业律师的意见。