一级消防工程师可以从事的岗位非常广泛，主要包括以下几类：
建筑消防设施维护保养：
负责建筑内消防设施定期检查、维修和保养，确保其处于良好状态。
消防安全管理：
制定消防安全制度、组织消防安全培训和演练等。
消防设施设计：
根据国家消防法律法规、技术标准和实际情况进行消防工程设计。
消防安全评估：
对消防系统进行安全评估，提出改进措施。
火灾事故调查：
负责火灾事故的调查和分析，找出原因并提出预防措施。
业务经理：
负责销售、市场营销等业务方面的工作，需要市场运营经验和市场分析能力。
项目经理：
负责整个项目的计划、执行和监督，需要组织协调能力和领导能力。
消防工程师：
参与消防系统的设计、安装、检测和维护工作，需要技术知识和实践经验。
预算员：
负责消防系统项目的预算制定，包括项目成本、人力资源、材料采购等方面。
水电工程师：
参与消防系统的水电设计和安装工作。
消防施工员/施工员：
参与消防系统的施工和调试工作。
消防项目负责人：
负责消防项目的整体管理和协调。
消防技术服务机构：
如消防设计、施工、检测、评估、咨询等，提供专业的消防技术服务。
政府部门：
如安全生产监督管理部门、住房和城乡建设部门等，参与相关消防安全管理工作。
其他行业：
如房地产、新能源行业等，也需要一级消防工程师参与消防安全管理工作。
这些岗位涵盖了消防系统的设计、施工、维护、管理、评估和事故调查等多个方面，一级消防工程师可以根据自己的专业背景和兴趣选择合适的岗位。建议在选择岗位时，考虑自己的实际工作经验、技能水平和职业发展规划，以找到最适合自己的发展方向。