一级建造师 可以跨专业报考。根据相关政策，一级建造师考试允许跨专业报考，即即使你的专业不是建筑或相关专业，你也同样有机会报考一级建造师。不过，需要注意的是，虽然可以跨专业报考，但只限于工程类、工程经济类、工学门类、管理科学与工程类专业四个专业之一的毕业生，并且需要满足相应的学历要求和工作年限要求。
因此，如果你不符合上述专业要求，但希望报考一级建造师，可以考虑通过成考、自考、网络教育等方式增添专业学历，以满足报名条件。此外，如果你已经取得了一级建造师的公共科目成绩，但在“专业工程管理与实务”科目未通过，你可以在成绩有效期内更换报考专业。