一级建造师在选择行业时，可以从以下几个方面进行考虑：
市场需求
市政工程：随着新型城镇化和基础设施建设的推进，市政工程需求旺盛，涉及道路、桥梁、给排水、燃气等多个领域，与城市发展密切相关。在招聘市场上需求较多，特别是政府投资的大型市政项目，待遇普遍较高。
机电工程：随着国家对制造业升级及智慧城市、智能工厂的投入增加，机电工程专业需求明显增长，涉及工厂设备、精密安装、电气及自动化设备等多个领域，适用于工业项目、公共设施、商业工程等。市场需求稳定，尤其是在大型工程承包单位和设备安装公司中。
建筑工程：作为最基础和广泛的专业，建筑工程应用场景多，包括住宅、商业、办公等项目，市场需求量常年保持高位。适合希望在房地产、建筑承包公司稳定发展的从业人员，证书需求较为普遍。
水利水电工程：政策文件中提到多个内陆运河以及内河港口规划，巨额资金投入，表明该领域有较大的发展潜力。适合从事水利水电工程管理、施工企（事）业单位的技术与管理工作。
公路工程：主要面向公路工程建设行业的建设施工企业、工程监理单位等，从事公路工程施工、项目管理等工作。市场需求稳定，与市政工程关联大，考点重合度高。
铁路工程：负责铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的设计、施工、管理等方面的工作。市场需求相对稳定，但竞争可能较为激烈。
通信与广电工程、 民航机场工程：市场需求相对较小，但工资待遇可能较高。适合对特定行业有浓厚兴趣的考生。
政策支持
选择与国家政策风向相符合的专业，如水利工程、港口航道建设等，这些领域有较大的政策支持和资金投入，发展前景良好。
职业发展空间
考虑个人的职业发展目标，选择有广阔发展前景的专业。例如，选择市政工程或机电工程，可以在城市基础设施和工业工程领域深耕。
考试难度
根据个人的学习能力和时间规划，选择适合自己的考试难度。例如，建筑工程和市政工程专业较为普遍，考试难度相对较低；而民航、矿业等专业相对较难，需要更多的准备时间。
薪资待遇
不同专业的薪资待遇有所差异。一般来说，市政工程、机电工程、水利工程等领域的薪资待遇较高，尤其是在一线城市。
综合以上因素，一级建造师在选择行业时，可以根据自己的兴趣、职业规划、市场需求、政策支持及考试难度等因素，做出最适合自己的选择。建议考生在做决定前，进行充分的市场调研和职业规划，以确保选择的专业能够带来更好的职业发展前景和经济收益。