一级建造师中 建筑工程和市政工程专业的就业前景是最好的。
建筑工程
市场需求量最大：建筑工程专业是市场需求量最大的专业，从业人员数量也最多。
应用广泛：该专业应用最为广泛，涉及房屋建筑、装饰装修工程等领域，项目经理职位通常要求具备建筑专业建造师资格。
就业方向：包括建筑施工企业技术部门工程管理人员、监理公司监理员、招投标公司的技术人员、建设单位的管理人员等。
市政工程
市场缺口大：市政工程专业持证人员较少，市场缺口较大，就业前景非常好。
薪酬高：市政工程专业的一级建造师在建筑公司可以担任项目经理级别的中层管理人员或总经理高级管理人员，薪酬较高。
就业方向：适宜到市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面工作。
综上所述，建筑工程和市政工程专业的就业前景是最好的，建议考生根据个人兴趣和职业规划选择其中一个专业进行报考。