造价员和造价师的等级划分如下：
造价员
分为三个等级：初级造价工程师、中级造价工程师和高级造价工程师。
不同级别的造价工程师能盖章的工程造价高低不一样。
造价师
分为两个等级：一级造价工程师和二级造价工程师。
一级造价工程师的考试难度相对较大，对专业知识和实践经验的要求更高，职业发展空间更广阔，能够承担更复杂、更大型项目的造价管理工作。
二级造价工程师相对较为基础，适合刚进入造价行业或知识储备较弱的考生，主要从事一些较为简单的造价工作。
一级造价工程师职业资格考试全国统一大纲、统一命题、统一组织；二级造价工程师考试全国统一大纲，各省、自治区、直辖市自主命题并组织实施。
建议
选择报考造价工程师等级时，应根据自身的专业背景、兴趣爱好及职业规划进行综合考虑。
对于刚进入造价行业的人员，建议从二级造价工程师开始考取，积累实践经验后再考虑报考一级造价工程师。