造价员不做造价的原因可以从多个角度进行分析：
行业竞争与压力
造价行业的竞争激烈，尤其是在房地产寒冬期，许多从业者因为经济压力或工作强度选择转行。
前期薪资较低，投入的时间和精力可能无法在短期内获得相应的回报。
持续学习与更新
造价是一个需要不断学习和提升能力的行业，一旦停止学习，很容易被行业淘汰。
现代建筑市场不断变化，新的技术和方法层出不穷，要求造价员持续更新自己的知识和技能。
工作模式与数字化转型
随着BIM技术、云计算、大数据等信息技术的发展，传统的造价员工作模式已经不能完全适应现代建筑市场的需求。
数字化转型推动了造价工作的智能化和自动化，减少了对传统造价员的需求。
标准化与规范化
国家和地方相关部门正在推动造价工作的标准化和规范化，通过制定统一的造价标准和规范，减少了对传统造价员的需求。
人才培养方向转变
现代造价工作不仅要求从业人员具备扎实的专业知识，还需要掌握先进的信息技术和数据分析能力。
教育机构和企业都在调整人才培养方向，注重培养复合型人才，以适应未来市场的需求。
个人职业发展与兴趣
一些人可能因为工作性质（如长时间在工地、频繁对量、争执等）影响心情，选择离开造价行业。
有些人可能希望从事其他类型的工作，而不是继续从事与工程相关的造价工作。
综上所述，造价员不做造价的原因主要包括行业竞争与压力、持续学习与更新、工作模式与数字化转型、标准化与规范化、人才培养方向转变以及个人职业发展与兴趣等多方面因素。这些因素共同作用，使得一些造价员选择离开或转行。