一级消防工程师是否需要承担相应责任，需根据具体情况判断：
在职期间责任
在职期间，一级消防工程师若因违反消防法律法规、失职渎职等行为导致火灾等事故，应承担相应的法律责任。
若火灾原因与消防工程师的工作疏忽或失误有关，即使火灾发生在其执业单位，消防工程师也需要承担较大责任。
离职后责任
一级消防工程师在离职后，若火灾事故与其职务行为无关，一般不会继续追究其法律责任。
若火灾发生在其离职后，且与其职务行为无关，例如由第三方违规行为或不可预见的自然灾害造成，消防工程师可以免责。
免责情况
如果消防工程师已经严格遵守国家消防法律法规，按照职业标准采取了合理的预防措施，并在火灾发生时及时采取了有效的应对措施，但由于不可抗力或意外因素导致的火灾，此时可以免责。
若火灾的发生与消防工程师的职责范围无关，例如火灾是由第三方违规行为或不可预见的自然灾害造成，消防工程师同样可以免责。
责任追究期限
具体的追责期限根据相关法律法规和具体案件情况来确定，并非终生追责。
综上所述，一级消防工程师在履行职责时需要承担相应的责任，但在满足一定条件下可以免责。因此，一级消防工程师在执业过程中应严格遵守法律法规，确保消防安全，以减少因工作失误而带来的法律责任。