水电行业安全工程师是指专门从事水电工程安全管理、安全技术支持和安全监督的专业人员。其主要职责包括：
负责水电工程的安全管理工作，制定安全管理制度和操作规程，建立安全档案和安全管理体系。
对水电工程进行安全评估和风险分析，制定安全预案和应急措施，确保水电工程的安全运行。
负责水电工程的安全技术支持工作，包括安全技术咨询、安全技术培训、安全技术研究等。
负责水电工程的安全监督工作，对水电工程的施工、运行、维护等环节进行监督，及时发现和处理安全隐患。
协调水电工程各方面的安全工作，与相关部门进行沟通和合作，共同维护水电工程的安全。
水电行业安全工程师需要具备扎实的水电工程知识和安全管理技能，熟悉相关法律法规和标准，具备较强的组织协调和沟通能力，能够独立完成水电工程的安全管理和技术支持工作。
此外，对于报考水电行业安全工程师的条件，一般要求具备相关专业中专及以上学历，并从事水电安全相关工作满一定年限。例如，有些情况下要求具有相关专业大学专科学历，从事安全生产业务满5年；或者具有大学本科学历，从事安全生产业务满3年等。
总的来说，水电行业安全工程师在水电工程中扮演着至关重要的角色，他们不仅需要具备专业的安全知识和技能，还需要有良好的沟通协调能力和团队合作精神，以确保水电工程的安全、高效运行。