处理二级建造师施工合同纠纷时，可以遵循以下步骤和注意事项：
了解合同条款
审查合同内容，明确各方权利和义务。
实地勘查
对工程质量和安全状况进行现场勘查，以确定责任归属。
提供证据
准备必要的文件，如合同、技术资料、现场照片等，以支持各方主张。
利用专业技术
借助工程监理、水电工程专家等专业技术力量，对纠纷进行分析和鉴定。
寻求和解
通过协商、调解等方式，寻求纠纷的最佳解决方案，并合理分配责任。
法律途径
如果协商不成，可以选择仲裁或向法院提起诉讼。
解除合同的条件
根据《民法典》和《解释》，了解承包人和发包人解除合同的条件及其法律后果。
工期争议解决
根据实际开工日期和竣工日期，以及竣工验收情况，确定争议解决方式。
工程量及价款争议
争议解决应基于合同约定，若无约定则按照同期同类贷款利率或市场报价利率计息。
施工合同索赔
索赔依据包括合同文件、法律法规和工程建设惯例，索赔证据需具备真实性、及时性、全面性、关联性和有效性。
处理施工合同纠纷时，应综合考虑法律法规、专业技术、合同约定及各方利益，力求达成公正合理的解决方案。