中级造价员的承担范围主要包括以下几个方面：
预算编制和控制
参与项目的预算编制和控制工作，制定造价控制方案，协助管理人员控制项目总造价。
成本分析和预算编制
对工程项目进行成本分析和预算编制，包括编制项目施工投资预算，进行施工材料的估算和成本预测。
造价监督与控制
对工程项目造价进行监督与控制，协调施工单位、设计单位、监理单位三方之间的沟通配合，确保工程项目的可行性、安全性和经济性。
招投标工作
负责投标报价的编制及投标文件的编制，参与招投标过程。
成本管理
负责项目前期费用凭证等文件的管理，实施成本控制，确保项目成本在预算范围内。
合同管理
参与合同的起草和谈判，进行变更计算。
工程计量及审核
进行工程计量及审核，确保工程量的准确性和合规性。
造价咨询与优化
协助工程师和设计团队进行设计优化和选材建议，提供专业的造价支持和建议。
其他任务
完成领导交办的其他工作任务。
综上所述，中级造价员在建筑或工程项目中主要负责预算编制与控制、成本分析与预测、造价监督与控制、招投标工作、成本管理、合同管理、工程计量及审核以及造价咨询与优化等工作。这些职责涵盖了项目从初期到竣工的全过程，确保项目在经济性、合理性和可行性方面达到预期目标。