安全监理工程师的设置应根据项目的规模、复杂程度、安全风险情况以及法律法规要求来进行。以下是一些关键点和具体建议：
人员配置
监理单位至少应配备1名持证的专职安全监理工程师。
当监理范围内施工合同总额在30亿元及以上时，应设置独立的安全生产管理机构，并至少配备2名持证的专职安全监理人员，其中专职安全监理工程师不少于1人。
对于采用新技术、新工艺、新材料或风险因素多、施工难度大的工程，应根据实际情况增加持证的专职安全监理人员数量。
专业要求
安全监理工程师必须具备相关的专业知识和经验，并持有有效的安全监理工程师证书。
安全监理工程师的职责包括制定安全管理制度、定期进行安全检查、组织安全培训、进行全面监督、及时报告安全情况以及记录安全档案等。
法律法规依据
根据《安全生产法》和《建设工程安全生产管理条例》，建筑施工总承包单位和建筑施工项目负责人应当配备具有相应资质的安全监理工程师。
建设工程的施工单位在施工前必须配置安全监理工程师，其人员数量应根据建设项目的性质、规模、复杂程度等因素进行合理配置，并保证安全监理工程师的到岗率。
其他要求
安全监理工程师可以从规划阶段开始参与建设项目，对建筑物的设计、施工以及后期使用进行全方位的监督和控制。
安全监理工程师应与其他建筑工程师共同协作，解决各种技术问题，确保建筑工程的高效进行。
根据工程项目安全监理工作的实际需要，电力建设监理项目部应聘任1~2名安全监理工程师。
建议
合理配置：根据项目的具体情况和风险程度，合理配置安全监理工程师的数量，确保每个项目都有足够的专业人员负责安全管理。
持证上岗：确保所有安全监理工程师都持有有效的资质证书，具备必要的专业知识和技能。
全程参与：安全监理工程师应从项目规划阶段开始介入，贯穿项目的始终，确保项目的安全性和可靠性。
加强培训：定期对安全监理工程师进行培训和教育，提高其安全意识和专业技能，以应对不断变化的安全风险。
通过以上措施，可以有效提升工程项目的安全管理水平，确保施工过程中的安全。