选择二级建造师的专业时，可以考虑以下因素：
市场需求
建筑工程：市场需求大，容易通过，适合零基础考生。从事方向包括施工技术管理、监理、招投标技术等。
机电工程：技术含量高，待遇好，需求多，行业需求跨度大。从事方向包括机电一体化产品开发、制造、设备维护等。
市政工程：需求量大，涉猎广泛，适合有一定基础的学员。从事方向包括市政工程企事业单位施工技术与管理等。
公路工程：价值高，前景好，适合有一定经验的学员。从事方向包括公路工程建设施工、项目管理等。
水利水电工程：人才稀缺，证书价值高，适合从事相关管理工作。从事方向包括水利水电工程管理、施工企业单位等。
矿业工程：非常冷门，报考人数少，责任重大，适合特定行业人员。从事方向包括矿山、地基与基础、土石方等。
个人兴趣和职业规划
如果你对某一领域有浓厚的兴趣，并且希望在该领域长期发展，那么选择相应的专业会更有利于职业发展。
考虑未来想要从事的工作类型和行业，选择与之相关的专业可以提高通过率和未来的就业机会。
考试难度
从考试难度来看，建筑工程、机电工程和市政工程相对容易一些，适合初学者或基础较薄弱的考生。
水利水电工程、公路工程和矿业工程相对较难，需要更多的准备和复习。
证书价值
证书价值与市场需求密切相关，一般来说，市场需求大的专业证书价值也较高。例如，公路、水利和机电专业的挂靠价格较高。
建议：
如果你刚接触二级建造师考试，且没有特定的行业背景，建议选择 建筑工程或 机电工程，这两个专业相对容易通过，且市场需求大。
如果你已经在某一行业工作多年，希望提升自己的职业技能，可以选择与该行业相关的专业，如 市政工程或 水利水电工程。
如果你对特定行业有浓厚的兴趣，并且希望在该行业深耕，可以选择 矿业工程，尽管报考人数较少，但证书价值高，且行业需求随政策变化。
最终选择哪个专业，还需根据个人的实际情况和职业规划进行综合考虑。