关于监理工程师变更罚款的相关信息如下：
擅自更换总监理工程师的罚款
山西世博石化工程项目管理有限公司因未经建设单位书面同意，擅自更换总监理工程师，被天津市住房和城乡建设委员会处以人民币壹万伍仟元整（人民币15000元）的罚款。
未办理变更注册仍执业的罚款
根据《注册监理工程师管理规定》，未办理变更注册仍执业的，由县级以上地方人民政府建设主管部门给予警告，责令限期改正；逾期不改的，可处以5000元以下的罚款。
其他相关处罚
如果监理工程师变更注册不合格，可能会导致无法继续从事监理工作、影响职业发展、被吊销执业证书、罚款等后果。
建议
监理工程师在变更注册前应认真了解相关规定和要求，确保符合条件，避免因违规操作而受到处罚。
对于擅自更换监理项目负责人的行为，建设行政主管部门将依法进行严厉处罚，包括罚款和可能的停工整顿等措施。
监理工程师应严格遵守相关法律法规，确保工程质量和安全，维护个人和企业的信誉。