安全工程师的聘用文件通常包括以下几部分：
合同或聘任书：
明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、合同期限、保密条款和解除合同的条件等。例如，文档中提到的聘用安全工程师合同详细列出了乙方的工作内容、工作时间和薪酬待遇等。
聘任证明：
由聘用单位出具，证明被聘用人的职位、聘任时间、聘任期限和工作表现等。例如，文档中提到的聘用证明书详细列出了被聘用人的身份证号码、聘用期限和工作表现等。
聘用文件：
详细说明聘用岗位、聘用期限、职责和要求、薪酬待遇、保密协议和解决纠纷的方式等。例如，文档中提到的聘用文件详细列出了乙方的职责和义务、薪酬待遇和保密协议等。
合同编号：
为了便于管理和追踪，聘用文件通常会有一个合同编号。例如，文档中提到的建筑安全工程师聘用协议合同编号用于明确合同的管理和追踪。
这些文件共同构成了安全工程师聘用过程的正式记录，确保了聘用关系的合法性和明确性，并为双方提供了法律保障。建议聘用双方在签订正式文件前，仔细阅读并理解所有条款，确保双方权益得到充分保障。